出于商人的直觉，叶云华肯定还能做出更令人惊艳的东西来，所以他并不想将叶云华逼急了，于是顺势点头同意：“行，就按照你说的价格来。不过，我有个要求，这松花蛋只能专供给珍味楼，我要独家售卖权。”
说着略微想了一下就继续道：“我希望叶娘子以后做出什么新吃食或者其他的东西，我能够成为你首选的合作人。珍味楼在各大州府都有店面，我有成熟的运输商队，你可以考虑。”澹台翮很真诚地看着叶云华。
叶云华眉头微皱，独家售卖权意味着她失去了其他销售渠道，风险全压在了珍味楼一家。
但她也清楚，澹台翮能提出这个要求，必然是看好松花蛋的市场，且有足够的信心将其推广。略作思索后，她开口道：“独家售卖权不是不可以，但我有两个条件。其一，合作期限为一年，一年后我有权自主选择销售渠道。其二，你需保证每月从我这采购不少于两千颗松花蛋，若达不到这个数量，也要按两千颗的量给我结算货款。至于你说的其他的新吃食，到时候再说吧。”
澹台翮没想到叶云华会如此精明，心中对她又多了几分欣赏。他略一沉吟，点头道：“可以，就按你说的办。你放心，珍味楼不仅仅是在奉阳有，整个邑朝的各大州府也有，只要松花蛋让食客喜爱。别说每月两千颗，怕是两万颗也是不够卖的。我怕到时候你供不上我珍味楼的需求量，这样咱们这就签个契约，也好有个保障。”
叶云华见澹台翮如此爽快应下，心中也松了口气，笑着点头：“如此甚好，签契约也是应该的。”当下两人便找了纸笔，将合作的各项事宜详细写在契约上，一式两份，双方签字画押。
签完契约，澹台翮起身，脸上满是笑意：“叶娘子，日后还望多多供应松花蛋，暂时每日先供应一百颗，后续加量的话，我再让伙计跟你说。我这就让张掌柜安排，今天你带来的这筐松花蛋，中午先将一部份做成凉拌菜给食客先尝个鲜，看看食客的反应。”
叶云华也站起身，自信满满道：“澹台老板，你放心，我定会保证松花蛋的质量与供应。”
见叶云华见叶云华如此有底气，澹台翮满意地点点头。
门外张掌柜敲了门进来，在澹台翮耳边低声说了几句话后，澹台翮和张掌柜说了他们签订了供货契约事。
几人告别后，澹台翮带着契约匆匆离去，叶云华看着他离去的背影，心里也有了底，这合作算是成了。
张掌柜也吩咐伙计清点了叶云华带来的松花蛋，吩咐伙计抬到厨房。叶云华在厨房跟珍味楼的厨师讲了松花蛋的一些做法，他们很快就做了几样出来。
张掌柜和几个厨师吃了后，松花蛋这种新奇的口感让他们都觉得好吃，对于要推出的松花蛋菜式都信心十足。
中午时分，珍味楼里热闹非凡。张掌柜按照以往的销售套路，先将小碟子凉拌松花蛋端上了客人的餐桌。只说这是回馈老客户的支持，每桌仅限一份，食客们看着这色泽金黄、造型独特的菜肴，纷纷露出好奇的神色。
有人夹起一块放入口中，眼睛瞬间瞪大，脸上满是惊喜。“这是什么菜，口感如此特别，味道也格外鲜美！细细品味下，还带着点独特的香气。”